Рецепты — Топ необычных и вкусных рецептов блюд

Жареный рис или рис Пепо.руо-тайски

Такой жареный рис мне довелось впервые попробовать в Таиланде, находясь там в туристической поездке. Конечно, воспроизвести его дома абсолютно таким же — занятие совершенно напрасное, но ведь и там он бывал разным. Все равно получается вкусно и очень похоже. Рис […]

Читать далее →

Молочная рисовая каша

Соотношение жидкости и крупы в молочной рисовой каше — дело очень важное. Ее можно приготовить такой консистенции, что будет стоять ложка, а после остывания превратится она в единый и нерушимый комок. А можно наоборот. Приготовить кашу в виде супа. Это […]

Читать далее →

Овсяная каша с изюмом и кедровыми орешками

Овсяную кашу с изюмом и кедровыми орешками я приготовила на завтрак, пытаясь в очередной раз разнообразить его. Получилось совсем не плохо, хотя, ингредиенты все привычно-обычные. Состав на 1 порцию: 0,5 стакана молока (250 мл) 0,5 стакана воды 3 ст. ложки […]

Читать далее →

Овсяная каша с киви и медом

Овсяная каша с киви и медом стала еще одной разновидностью моих овсяных завтраков. О пользе этих продуктов говорить, думаю, не стоит. Об этом все знают и так. А вот вкус получился таким, что есть ее лучше всего в теплом или […]

Читать далее →

Овсяная каша с финиками и кедровыми орешками

Чтобы овсяная каша была полезной и вкусной, вместо сахара в нее можно положить финики. А чтобы она стала еще вкуснее и сытнее, я добавила в тарелку кедровые орешки. Состав на 1 порцию: 0,5 стакана молока 0,5 стакана воды 2,5 ст. […]

Читать далее →

Гречка с Пепо.руеченью

Гречка с печенью, приготовленная таким образом, хороша тем, что печень здесь всегда получается мягкой. А репчатый лук придает каше дополнительный аромат и вкус. Состав: 400 г говяжьей печени 1-2 крупные репчатые луковицы 1 стакан гречки 2 стакана воды соль по […]

Читать далее →

Мясные зразы с луком и яйцом

Мясные зразы с луком и яйцом Мясные зразы можно пожарить на сковороде или запечь в духовке, а я их потушила в сметанном соусе. Получилось сочно и мягко. Состав для фарша: 1 кг мяса 1 репчатая луковица 2 кусочка белого хлеба […]

Читать далее →

Как Пепо.руриготовить фазана

Как приготовить фазана Мясо этой удивительной птицы очень ценное и невероятно вкусное. Еще наши предки считали, что оно обладает лечебным эффектом.  Его можно тушить, жарить на вертеле или сковороде, а также запекать. Кроме этого, фазанье мясо  — это незаменимая и […]

Читать далее →

Варенье из айвы на сливовом отваре

Варенье из айвы на сливовом отваре Ингредиенты:айва 2 кг, сливовый отвар 500г, сахар 2кг, лимонный сок половина лимона. Способ приготовления:нарезаем мелкими дольками айву, добавляем сахар, добавляем сливовый отвар и лимонный сок. Варим в три этапа по 20 минут и заливаем в […]

Читать далее →

Варенье из земляники

Варенье из земляники Ингредиенты:1 кг земляники1,2 кг сахара Способ приготовления:Способ приготовления:Поскольку ягоды земляники не могут лежать долго и очень быстро портятся, их нужно перерабатывать только в день сбора. Из всех ягод труднее всего варить землянику, так как эта ягода очень быстро […]

Читать далее →

Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов Ингредиенты:1 кг абрикосов1-1,2 кг сахара1,5 стакана воды3-4 г лимонной кислоты Способ приготовления:Отобрать не совсем зрелые абрикосы мелкоплодных сортов тщательно вымыть наколоть несколько раз заостренной деревянной палочкой опустить на 2-3 мин в кипящую воду и сразу же остудить в […]

Читать далее →

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики Ингредиенты:100 г зеленых грецких орехов2 кг сахара2 стакана воды2 лимона10 бутонов гвоздики10 г корицы Способ приготовления:Способ приготовления:Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро очистить зеленую кожицу. Залить холодной водой и отставить на 2 дня […]

Читать далее →

Кабачковое варенье

Кабачковое варенье Ингредиенты:1 кг кабачка2 апельсина1 кг сахара1 лимон Способ приготовления:1. кабачки очистить от кожуры и косточек.2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будет вариться варенье, добавить половину нормы сахара и оставить на 10-12 часов. 3.Затем влить […]

Читать далее →

Пряное варенье из арбузных корок

Пряное варенье из арбузных корок Ингредиенты:1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (брала 1,200 кг.)лимонная кислотакорицагвоздиканесколько горошин черного перцатмин Способ приготовления:Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти.Порезать на кубики 1х1.Засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте. Наутро корочки […]

Читать далее →

Варенье из Райских яблок

Варенье из Райских яблок Ингредиенты:1кг.-яблок1кг.-сахара1/2ст.-водысок- пол лимона Способ приготовления:Плоды перебрать и промыть. Каждое яблочко проткнуть зубочисткой. В кастрюлю ставим сахар и воду и доводим до кипения, отнимаем с огня добавляем яблоки и оставляем на сутки. На второй день опять доводим до […]

Читать далее →

Икра из баклажан ( мой вариант)

Икра из баклажан ( мой вариант) Ингредиенты:Баклажаны-2 кгПомидоры-2 кгЛук репчатый-1,5 кгМорковь-1 кгПерец слад.-2 кгСоль- по вкусуКинза сухая-около 1 чайн. ложкиРастительное масло для жарки-около 100 мл. Способ приготовления:Баклажаны очистить и нарезать кубиками,сложить в миску , круто посолить и отставить, чтобы вышла горечь.Морковь […]

Читать далее →

Куриная тушенка

Куриная тушенка Ингредиенты:мясокурин. окорочкалавровый листсольперец чёрн.перец горошком Способ приготовления:Мясо разделать на части. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. Оставить на пару часов. Затем всё плотно сложить в банки накрыть фальгой и поставить в холодную духовку на 150-180 град, пока не начнёт закипать. […]

Читать далее →

Лисички маринованные на зиму

Лисички маринованные на зиму Ингредиенты:на 1 л. воды:грибы /лисички/ 1-1,5кг.1,5ст. л. соли2 ст.л. сахара2 ст.л. уксуса 30%перец черный горошком 10 шт.1 средняя луковица1 средняя морковь. Способ приготовления:1. 1.перебираем и моем грибы.2. 2.заливаем грибы холодной водой и ставим на огонь.доводим до кипения […]

Читать далее →

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму Желе из красной смородины на зиму Ингредиенты:Ягоды красной смородиныСахар (1,5 кг на 1 л сока) Способ приготовления:Ягоды поместить в эмалированный таз, поставить на огонь и нагреть до появления пара. Прогретые ягоды в горячем состоянии протереть через […]

Читать далее →

Сливовое варенье-Пепо.руятиминутка

Сливовое варенье-пятиминутка Большое количество полезных, богатых витаминами фруктов и овощей, что появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить еще и на зиму, так как авитаминоз – дело неприятное. Заготовки на зиму из слив – это кладезь витаминов и необходимых […]

Читать далее →

РассыПепо.ручатый рис с ореховым вкусом

Рассыпчатый рис с ореховым вкусом Захотелось к очередному обеду приготовить рассыпчатый рис как-то по новому. И получился он у меня почти с ореховым вкусом. Все как обычно, кроме совсем маленького нюанса, придающего гарниру и новый вкус, и новый вид. Состав: […]

Читать далее →

Сочиво с рисом

Сочиво с рисом Не смотря на то, что сочиво является рождественским блюдом, готовлю я его изредка и просто так. Вроде бы знакомая рисовая каша, а вот добавишь в нее все полагающееся, и замечаешь рис в последнюю очередь. Первым по вкусу […]

Читать далее →

Гречка Пепо.руо-куПепо.руечески

Гречка по-купечески Гречка, приготовленная таким способом, получается не сухой, сытной и вкусной. Состав: 200 г сухой гречки 300 г мясного фарша 1 крупная репчатая луковица 1-2 моркови 2 ст. ложки томатной пасты 25 г сливочного масла 2-3 ст. ложки растительного […]

Читать далее →

Гречка Пепо.руо-флотски Пепо.руод соусом бешамель

Гречка по-флотски под соусом бешамель Для тех, кто как и я, не ест гречку в своем первозданном виде, ничем ее не заправляя, этот рецепт станет еще одним вариантом ее вкусного поедания. На двух литровую кастрюльку готовой гречки по-флотски понадобится: 1 […]

Читать далее →

Вкусные булочки

Вкусные булочки Вкусные булочки Рецепт приготовления вкусных слоистых булочек из дрожжевого теста.В просеянную муку добавить дрожжи сахар и соль, перемешать. Добавить яйцо, теплую воду и замешивать тесто до однородной массы. Добавить растительное масло. Замесить. Тесто переложить в стеклянную посуду, накрыть и поставить […]

Читать далее →

Медовая коврижка

Медовая коврижка Приготовлено по рецепту «Медовая коврижка украинская» из книги Кондитерские изделия (София, 1969 год) Способ приготовления. Взбить желтки в пену и внимательно ввести в на­гретый мед. Добавить корицу, гвоздику, соду и муку. Хорошо размешать смесь. Ввести в нее взбитые […]

Читать далее →

Лимонный Пепо.руирог с глазурью

Лимонный пирог с глазурью Лимонный пирог с сахарной глазурью Приготовить цедру с одного лимона и положить в кастрюлю. Выжать сок с двух лимонов.  Кастрюлю с цедрой залить водой и варить на среднем огне, пока вся жидкость не испариться. Остудить. Отделить белки […]

Читать далее →

Содовый хлеб с розмарином и клюквой

Содовый хлеб с розмарином и клюквой Содовый хлеб с розмарином и клюквой Смешайте в миске муку с солью и содой. Добавьте клюкву и розмарин. Добавьте пахту и перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Немного вымесите тесто на присыпанной мукой поверхности и придайте […]

Читать далее →

Настоящие крекеры

Настоящие крекеры Настоящие крекеры Просеиваем муку, в небольшом количестве воды растворяем дрожжи и добавляем в муку. Замешиваем постепенно добавляя оливковое масло. Затем соль растворяем в воде и добавляем в тесто. Замешиваем. Тесто накрываем и ставим в теплое место на пару часов. Готовое […]

Читать далее →

Домашний кекс

Домашний кекс Домашний кекс видео рецепт В желтки добавляем сахар, воду, ванильный сахар и растираем добела. Добавляем просеянную муку с крахмалом и разрыхлителем. Перемешиваем и добавляем растительное масло. Взбиваем белки и аккуратно вмешиваем в тесто.Тесто выкладываем в подготовленную форму и выпекаем при […]

Читать далее →