Закатки — Топ необычных и вкусных рецептов блюд

Варенье из айвы на сливовом отваре

Варенье из айвы на сливовом отваре Ингредиенты:айва 2 кг, сливовый отвар 500г, сахар 2кг, лимонный сок половина лимона. Способ приготовления:нарезаем мелкими дольками айву, добавляем сахар, добавляем сливовый отвар и лимонный сок. Варим в три этапа по 20 минут и заливаем в […]

Читать далее →

Варенье из земляники

Варенье из земляники Ингредиенты:1 кг земляники1,2 кг сахара Способ приготовления:Способ приготовления:Поскольку ягоды земляники не могут лежать долго и очень быстро портятся, их нужно перерабатывать только в день сбора. Из всех ягод труднее всего варить землянику, так как эта ягода очень быстро […]

Читать далее →

Варенье из абрикосов

Варенье из абрикосов Ингредиенты:1 кг абрикосов1-1,2 кг сахара1,5 стакана воды3-4 г лимонной кислоты Способ приготовления:Отобрать не совсем зрелые абрикосы мелкоплодных сортов тщательно вымыть наколоть несколько раз заостренной деревянной палочкой опустить на 2-3 мин в кипящую воду и сразу же остудить в […]

Читать далее →

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики

Варенье из грецких орехов и бутонов гвоздики Ингредиенты:100 г зеленых грецких орехов2 кг сахара2 стакана воды2 лимона10 бутонов гвоздики10 г корицы Способ приготовления:Способ приготовления:Орехи молочно-восковой степени зрелости вымыть и быстро очистить зеленую кожицу. Залить холодной водой и отставить на 2 дня […]

Читать далее →

Кабачковое варенье

Кабачковое варенье Ингредиенты:1 кг кабачка2 апельсина1 кг сахара1 лимон Способ приготовления:1. кабачки очистить от кожуры и косточек.2. нарезать кабачки и апельсины кубиками, и сложить в емкость в которой будет вариться варенье, добавить половину нормы сахара и оставить на 10-12 часов. 3.Затем влить […]

Читать далее →

Пряное варенье из арбузных корок

Пряное варенье из арбузных корок Ингредиенты:1 кг арбузных корок 1,5 кг сахара (брала 1,200 кг.)лимонная кислотакорицагвоздиканесколько горошин черного перцатмин Способ приготовления:Арбузные корки очистить от верхней кожицы и розовой мякоти.Порезать на кубики 1х1.Засыпать сахаром и оставить на ночь в прохладном месте. Наутро корочки […]

Читать далее →

Варенье из Райских яблок

Варенье из Райских яблок Ингредиенты:1кг.-яблок1кг.-сахара1/2ст.-водысок- пол лимона Способ приготовления:Плоды перебрать и промыть. Каждое яблочко проткнуть зубочисткой. В кастрюлю ставим сахар и воду и доводим до кипения, отнимаем с огня добавляем яблоки и оставляем на сутки. На второй день опять доводим до […]

Читать далее →

Икра из баклажан ( мой вариант)

Икра из баклажан ( мой вариант) Ингредиенты:Баклажаны-2 кгПомидоры-2 кгЛук репчатый-1,5 кгМорковь-1 кгПерец слад.-2 кгСоль- по вкусуКинза сухая-около 1 чайн. ложкиРастительное масло для жарки-около 100 мл. Способ приготовления:Баклажаны очистить и нарезать кубиками,сложить в миску , круто посолить и отставить, чтобы вышла горечь.Морковь […]

Читать далее →

Куриная тушенка

Куриная тушенка Ингредиенты:мясокурин. окорочкалавровый листсольперец чёрн.перец горошком Способ приготовления:Мясо разделать на части. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист и перец горошком. Оставить на пару часов. Затем всё плотно сложить в банки накрыть фальгой и поставить в холодную духовку на 150-180 град, пока не начнёт закипать. […]

Читать далее →

Лисички маринованные на зиму

Лисички маринованные на зиму Ингредиенты:на 1 л. воды:грибы /лисички/ 1-1,5кг.1,5ст. л. соли2 ст.л. сахара2 ст.л. уксуса 30%перец черный горошком 10 шт.1 средняя луковица1 средняя морковь. Способ приготовления:1. 1.перебираем и моем грибы.2. 2.заливаем грибы холодной водой и ставим на огонь.доводим до кипения […]

Читать далее →

Желе из красной смородины на зиму

Желе из красной смородины на зиму Желе из красной смородины на зиму Ингредиенты:Ягоды красной смородиныСахар (1,5 кг на 1 л сока) Способ приготовления:Ягоды поместить в эмалированный таз, поставить на огонь и нагреть до появления пара. Прогретые ягоды в горячем состоянии протереть через […]

Читать далее →

Сливовое варенье-Пепо.руятиминутка

Сливовое варенье-пятиминутка Большое количество полезных, богатых витаминами фруктов и овощей, что появляются весной и летом, хорошие хозяйки стараются сохранить еще и на зиму, так как авитаминоз – дело неприятное. Заготовки на зиму из слив – это кладезь витаминов и необходимых […]

Читать далее →

Айвовое варенье

Айвовое варенье Ингредиенты:У нас в Ялте айва растет прямо в городе. Завезли ее греки. Ведь в Греции встречают айвовым вареньем, как у нас хлебом-солью. Рецепт от пробабушки-гречанки.1кг. яблочной айвы1кг. сахара150гр. воды0.5 стакана миндалясок 1 лимона Способ приготовления:Айву почистить от серцевины порезать […]

Читать далее →

Квас-салат

Квас-салат Ингредиенты:листья салатасельдерейяблокоогурецзелень петрушки и укропачеснок 1-2 зубкалистья смородины и вишни«зонтики» укропалист или корень хренабазиликсольсахарвода Способ приготовления:Приготовить всё необходимое для кваса. Возьмите любую зелень, салатные листья, огурец ( можно некондицию), смородиновые или вишневые листья, или то и другое вместе. Одним словом […]

Читать далее →