Кукуруза, консервированная в домашних условиях — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Кукуруза, консервированная в домашних условиях, сойдет за чудную пикантную закуску. Добавим немного острого перца, лучка и получится супер, просто пальчики оближете! Итак, смотрим рецепт кукурузы. Как приготовить кукурузу, консервированную в домашних условиях? 1. Первым делом початки кукурузы надо очистить и нарезать вдоль на 3-4 части. Початки не должны быть огромными. Я использую свежую сладкую кукурузу. 2. Кукурузу надо отварить в слегка подсоленной воде. Вариться наши сладкие початки должны минуты 4. 3. Пока кукуруза варится, приготовьте большую миску с холодной водой. Именно туда нам надо будет переложить отваренную кукурузу, чтобы она остыла. 4. Пока початки остывают, промойте и нарежьте на кружочки острый перец, очистите чеснок. Чеснок у меня небольшой, поэтому консервировать я его буду целиком, не разрезая. 5. Приготовьте чистые банки. Я обычно все промываю содой. 6. Выложите в банки слоями кукурузу, чеснок, перец и засыпьте горошком перца. Распределите все по банкам примерно поровну. 7. Влейте в миску или кастрюлю 1,9 литра воды, добавьте туда соль и мешайте до растворения. 8. Затем залейте кукурузу маринадом и прижмите сверху. Надо, чтобы початки не торчали из воды) 9. Оставьте кукурузу на 4 дня в прохладном месте — подвале, погребе. Через 4 дня кукурузу, консервированную в домашних условиях, можно пробовать. Если хотите больше вкуса, оставьте еще на денек-другой. Готовую консервированную кукурузу храните в холодильнике или погребе в течение трех недель.

Приятного аппетита!

Назначение: Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Кукуруза
Блюдо: Заготовки / Консервация
Диета: Диетическое питание

  • Кукуруза, початки  — 6 Штук
  • Соль  — 5-6 Ст. ложек
  • Чеснок  — 10 Зубчиков (средней величины)
  • Перец чили или халапеньо  — 2 Штуки
  • Перец черный горошком  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6-8

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.