Макароны с соусом бешамель — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Макароны с соусом бешамель — простое, вкусное и сытное блюдо, для приготовления которого требуется минимум времени и продуктов. Рекомендую попробовать! У каждой хозяйки, я думаю, есть свои секреты приготовления блюд из макарон, их огромное количество. Сегодня я хочу предложить приготовить макароны с грибами и соусом бешамель. Ну что ж, приступим: 1. Подготавливаем продукты. 2. Шампиньоны моем, нарезаем тонкими ломтиками и обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки. Солим, перчим. 3. Пока грибы жарятся, начинаем готовить соус бешамель. 4. Растапливаем в сотейнике или кастрюльке сливочное масло. 5. Добавляем муку и быстро- быстро перемешиваем, чтобы не было комочков. Когда мука приобретет золотистый оттенок, вливаем холодное молоко. Солим, перчим. 6. Варим соус минут 10, постоянно помешивая, снимаем с огня, добавляем растертый сырой яичный желток и тертый на мелкой терке сыр пармезан. Перемешиваем. 7. Отвариваем макароны до готовности, сцеживаем и промываем, выкладываем на тарелку, сбрызгиваем оливковым маслом,выкладываем в середину соус и добавляем обжаренные грибы. 8. Обильно посыпаем зеленью и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Паста / Соус Бешамель
География кухни: Итальянская / Европейская

  • Макароны  — 100 Грамм
  • Грибы  — 200 Грамм (Шампиньоны)
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Молоко  — 500 Миллилитров
  • Яичный желток  — 1 Штука
  • Сыр  — 50 Грамм (Пармезан)
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 2

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.