Наливка из клубники — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 10-20

Клубника — 2 Килограмм

Сахар — 700 Грамм

Цедра лимона — 1 Штук (по желанию)

Палочка ванили — 1 Штук (по желанию)

Для приготовления такой наливки не нужно ничего, кроме клубники и сахара, т.к. цедру и ваниль добавляют по желанию. А получается великолепный легкий напиток, пара рюмочек которого не повредит никому 🙂 Традиционно наливка из клубники считается женским напитком, но мужчины тоже от нее не отказываются 😉 Как сделать наливку из клубники: 1. Клубнику тщательно моем — в идеале каждую ягоду отдельно под проточной водой. Обрезаем все мятые и порченные места, если такие есть, отделяем чашелистики. 2. Закладываем ягоды в трехлитровую банку, добавляем цедру и ваниль, засыпаем сахаром. 3. Накрываем горлышко банки марлей и закрепляем ее резинкой или веревочкой. 4. Оставляем банку в теплом месте на 2-4 дня — до тех пор, пока не начнет бродить. 5. Как только начнется процесс брожения, снимаем марлю и устанавливаем водяной затвор — его можно изготовить самостоятельно из пластиковой крышки и трубочки. 6. Переносим банку в темное место на 2-3 недели до полного прекращения брожения. 7. Готовую наливку процеживаем через несколько слоев марли и разливаем в чистые бутылки и укупориваем пробками или крышками. 8. Храним бутылки в темном прохладном месте — погребе или кладовке.

Готово! 🙂

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.