Окрошка на сметане — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Время приготовления: 45 мин

Количество порций: 1-2

Колбаса сырокопченая — 50 Грамм

Колбаса вареная — 50 Грамм

Картофель — 3 Штук

Огурцы — 1 Штук

Лук зеленый (пучок) — 1 Штук

Яйца — 1 Штук

Сметана — 3 Ст. ложка

Горчица — 10 Грамм

Укроп (веточка) — 1 Штук

Вода  — 200 Миллилитр

  1. 1. Овощи промыть, почистить. Яйца и картофель отварить и также почистить.
  2. 2. Все ингредиенты нарезать равными кубиками.
  3. 3. Вскипятить воду и дать остыть. Желток яйца растереть с горчицей. Зелень — лук и укроп — измельчить.
  4. 4. Все ингредиенты, кроме воды и сметаны, поместите в миску и перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сметану и аккуратно перемешайте, затем влейте воду и добавьте растертые с горчицей желтки. Еще раз все перемешайте. Все! Окрошка на сметане готова! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.