Пирог с вишней простой — пошаговый рецепт с фото на Пепо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Любимое лакомство американцев и не только, кроме пончиков, — это вишневый пирог. Сегодня расскажу, как приготовить пирог с вишней простой, который готовлю из готового слоено-дрожжевого теста.

Самое сложное в приготовлении – это достать косточки из каждой ягодки, процесс этот трудоемкий и занимает много времени, если нет специального прибора. Тесто можно сделать самостоятельно и не обязательно слоеное, подойдет также песочное. Вишню можно взять замороженную или свежую.

Назначение: На полдник
Основной ингредиент: Вишня / Ягоды / Тесто / Слоеное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

  • Слоено-дрожжевое тесто  — 450 Грамм
  • Вишня  — 1 Килограмм
  • Кукурузный крахмал  — 30 Грамм
  • Сахар  — По вкусу (100-150 грамм)
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка
  • Миндальный экстракт  — 0,25 Чайных ложки
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 1 Ст. ложка
  • Желток  — 1 Штука
  • Сливочный сыр  — По вкусу

Количество порций: 6-8

1

Вишни вымойте, удалите у них косточки (зубочисткой, шпилькой или специальным приспособлением).

2

В миску добавьте сахар (в зависимости от сладости вишни), крахмал, экстракт ванили и миндаля, лимонный сок и соль, перемешайте, затем выложите вишни.

3

Тесто разделите на 2 равные части, одну уберите в холодильник, а вторую раскатайте по форме для выпечки с учетом бортиков.

4

Выложите тесто в форму, выложите вишневую начинку без жидкости, добавьте кусочки сливочного масла.

5

Достаньте из холодильника вторую часть теста и раскатайте ее, уложите сверху вишни и защипните края. Отправьте пирог в холодильник на 20 минут или в морозильник на 5 минут.

6

Разогрейте духовку до 200 градусов. Достаньте пирог и смажьте его желтком, выпекайте 20 минут, а затем уменьшите температуру до 175 градусов и выпекайте еще 30-40 минут.

7

Достаньте пирог из духовки и остудите его в течение 2-3 часов. Подавайте пирог со сливочным сыром или шариком мороженого.

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.