Помидоры Пепо.руо-чешски — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления помидоров по-чешски хоть и отнимает время, но при этом остается очень простым. Попробуйте замариновать помидоры таким образом, и зимой порадовать гостей и близких новой закуской! Лично мне этот рецепт приготовления помидоров по-чешски нравится своей доступностью, — помидоры в сезон стоят недорого, зато как приятно зимой открыть банку и насладиться нежным кисло-сладким вкусом таких помидор! Такую закуску можно подавать практически к любому блюду с ярко выраженным вкусом, — она подчеркнет все вкусовые оттенки. Приступим? Как приготовить помидоры по-чешски: 1. Помидоры, перец и лук тщательно моем, а лук еще и чистим. 2. Каждый помидор (лучше всего брать овощи сорта «дамские пальчики») режем на 4 части, а лук и перец нарезаем тонкими колечками. 3. Теперь на дно банки выкладываем помидоры, потом слой перца и лука, а сверху — измельченный чеснок. 4. Готовим маринад, — для этого смешиваем сахар, соль, перец, растительное масло и уксус с 2 л горячей воды. 5. Прокипятим, и зальем горячим маринадом наши помидоры. 6. Ставим наши помидоры стерилизоваться в глубокую кастрюлю с горячей водой. Стерилизуем 10-15 минут, и закатываем.

Хранить нужно такие банки в перевернутом состоянии, укутав одеялом, до полного остывания, а потом переложить в темное холодное место дожидаться своего часа.

Назначение: На обед / Недорого
Основной ингредиент: Овощи / Помидор
Блюдо: Заготовки / Маринование
География кухни: Чешская
Диета: Постные блюда

  • Помидоры  — 3 Килограмма
  • Лук  — 1 Килограмм
  • Сладкий перец  — 1 Килограмм
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — 3 Ст. ложки
  • Перец  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — 6 Ст. ложек
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-6

средняя оценка: 3.5, всего голосов: 17

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.