Щавелевый суПепо.ру с говядиной — Пепо.руошаговый рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт блюда, как приготовить щавелевый суп с говядиной, очень схож по ингредиентам и рецептуре с зеленым борщом, который также готовится из щавеля вместо капусты. Такой можно готовить круглый год.

Щавель в этом рецепте используется свежий, но его можно заменить и сушеным. Вместо говядины можно использовать свинину или курицу. Суп не только вкусный, освежающий, но еще и полезный, потому как в щавеле содержится витамин С. Особой популярностью блюдо пользуется весной или летом.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Картофель / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы

  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Говяжий бульон  — 3 Литра
  • Говядина  — 300 Грамм
  • Картофель  — 5 Штук
  • Яйца  — 3 Штуки
  • Щавель  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

1

Очистите лук с морковью, затем нарежьте мелко лук, а морковь измельчите на крупной терке.

2

В сковороду добавьте сливочное масло и растопите, обжарьте лук и морковь до мягкости.

3

В кастрюлю налейте бульон и доведите его до кипения, а тем временем очистите, вымойте и нарежьте кусочками картофель.

4

После закипания бульона выложите в кастрюлю картофель, готовьте 7 минут после закипания.

5

Добавьте в кастрюлю поджарку и мясо, а также сваренные вкрутую куриные яйца (предварительно нарезанные кусочками).

6

Убедитесь, что овощи уже готовы, и снимите кастрюлю с огня. Вымойте и крупно нарежьте щавель, добавьте его в кастрюлю, выдавите сок одного лимона, по вкусу посолите и поперчите.

7

Закройте суп крышкой и оставьте на пару минут. Подавайте суп со сметаной.

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.