Щи из щавеля Пепо.руо-деревенски — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Щи из щавеля по-деревенски

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

картофелин — 6 Штук

луковицы — 2 Штук

сливочного масла — 60 Грамм

щавеля — 400 Грамм

пучок зелени петрушки — 1 Штук

воды — 2 Литр

сметана  — 0 По вкусу

При желании вы можете приготовить щи в чугунном горшочке в духовке, так они будут еще вкуснее. Приготовление: Очистить картофель от кожуры, поместить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Процедить полученный отвар и нарезать картофель кубиками. Разогреть сливочное масло в кастрюле не среднем огне. Добавить нарезанный щавель, нарезанную петрушку, измельченный зеленый лук и немного картофельного отвара. Готовить в течение 5-7 минут. Добавить картофель и оставшийся отвар. Довести до кипения и готовить еще пару минут. Подавать готовые щи со сметаной по вкусу.

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.