Соте из овощей в духовке — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Соте из овощей в духовке – это одно из блюд, которые попадают в разряд полезной и здоровой пищи. К тому же оно очень вкусное, легкое для желудка, да и приготовить соте довольно просто. Соте из овощей в духовке готовьте так: 1. Баклажаны промойте, если жесткая шкурка, срежьте, затем порежьте кольцами, толщиной около 1 см, натрите солью и отставьте. 2. Помидоры бланшируйте, очистите от шкурки и порежьте на 6 частей каждый. Просто снять кожицу с помидоров можно так: сделайте на помидорах надрез на плодоножке, залейте кипятком и подержите в нем минуты 4-5, шкурка легко отойдет. 3. Перец очистите от семян и произвольно нарежьте, также порежьте морковь и лук. 4. Обжарьте на сковороде в оливковом масле отдельно баклажаны и помидоры с перцем. Морковь и лук обжарьте до мягкости, затем добавьте уксус и сахар и протушите 5 минут. 5. Выложите все обжаренные овощи в форму для запекания, посыпьте измельченными чесноком и зеленью, добавьте соль и перец по вкусу. 6. Поставьте соте в духовку, разогретую до 180 градусов на 50 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью и подайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Баклажан / Помидор
Блюдо: Горячие блюда / Соте

  • Баклажан  — 2 Штуки
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Морковь  — 2 Штуки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Сладкий перец  — 2 Штуки
  • Пучок зелени  — 1 Штука
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 5

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Я приготовил(а)


Редакция рекомендует: Похожие рецепты:
Подборки рецептов: Добавление рецепта в книгу Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.