СуПепо.ру щавелевый с фрикадельками — рецеПепо.рут с фото на ПеПепо.руо.ру

Суп щавелевый с фрикадельками

Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Количество порций: 4-5

Свиной фарш — 250 Грамм

Картофель — 5-6 Штук

Лук  — 1 Штук

Яйца — 3 Штук

Щавель консервированный — 200 Грамм (или свежий)

Сметана — 2 Ст. ложка

Соль — 0,5 Ст. ложка

Растительное масло — 2 Ст. ложка

  1. Для начала подготовим все необходимые для приготовления супа щавелевого с фрикадельками ингредиенты.
  2. Фарш посолите и поперчите по вкусу, сформируйте из него небольшие шарики. Фарш можно использовать покупной, а можно и самим сделать.
  3. Картофель очистите и порежьте небольшими кусочками.
  4. В кастрюлю с кипящей водой отправьте картофель.
  5. Когда вода закипит снова, добавьте фрикадельки, варите 20 минут.
  6. Лук порежьте кубиком и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
  7. Когда картофель и фрикадельки будут почти готовы, отправьте в кастрюлю пассерованный лук.
  8. Туда же отправьте и консервированный щавель.
  9. Отваренные вкрутую яйца измельчите и отправьте в суп. Варите до готовности всех ингредиентов.
  10. Сметану можно добавить прямо в кастрюлю и проварить пару минут, но я предпочитаю добавлять ее каждому в тарелку. Суп готов, приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт поделитесь им в соц.сетях.